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　　無花果開始裂口就是熟了。但是一般不推薦購買，因?yàn)闊o花果的甜度是比較高的，如果是裂開的話，很容易就會鉆進(jìn)許多小蟲子，這樣的無花果就沒法再吃了，買回家之后只能白白浪費(fèi)了。

　　如何挑選無花果

　　無花果的品種是不一樣的，有一種無花果是成熟之后是深紫色的，而有一種無花果則是黃色的，這兩種無花果在挑選的時候其實(shí)是一樣的，如果是發(fā)紫了的無花果，那么顏色越深，說明這樣的成熟度越好，當(dāng)然口感也更甘甜一些。

　　如果想要買回家之后儲存一段時間的話，那么最好是挑選半成熟的無花果，特別軟的無花果容易腐爛；半熟的無花果又不像那種沒有熟透的無花果一樣比較硬，這樣買回家之后放一兩天就可以直接吃了。在挑選無花果的時候一定要注意不要挑選太軟的，也不要調(diào)整太硬的，要挑選軟硬適中的，而且沒有裂口的是最好的。