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鹽蒸橙子的做法 鹽蒸橙子的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：橙子1個(gè)、鹽1茶匙。
步驟2
橙子泡鹽水洗凈，切掉頂端。
步驟3
首先在橙子頂部用牙簽扎無(wú)數(shù)個(gè)小眼。
步驟4
然后將橙子放在盤(pán)中，再頂部撒上鹽。
步驟5
接著放入蒸鍋，上氣蒸上10分鐘。
步驟6
最后放入盤(pán)中即可。
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蒸橙子蒸多少分鐘
蒸橙子大約蒸10-15分鐘即可。蒸橙子一般指鹽蒸橙子，主要原料有橙子、食鹽。具體做法：1、洗凈橙子，割去橙子頂，將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便于鹽分滲入；2、再用牙簽固定住橙子，裝進(jìn)碗中，蓋上橙頂后上鍋蒸，水開(kāi)后再蒸10分鐘；3、取出后去皮，取果肉連同蒸出來(lái)的水一起吃。
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以鹽窺天的意思
“以鹽窺天”的意思是利用鹽在火中是否發(fā)出聲音，來(lái)判斷是否有暴風(fēng)雨。鹽塊在火中是否發(fā)出聲音，與空氣濕度有關(guān)。如果暴風(fēng)雨即將來(lái)臨，鹽塊的濕度就會(huì)變高，鹽塊會(huì)受潮，投入火中自然沒(méi)有聲音。
鹽焗粉的配料成分
鹽焗粉的配料成分主要有金郁金姜黃粉6克、食鹽26克、味精10克、I+G0.5克、專(zhuān)用小麥粉38克、白砂糖12克、肉香粉6克、姜粉0.2克、蔥粉0.2克。按以上比例進(jìn)行調(diào)配或添加，即可得到正宗的鹽焗粉。鹽焗粉，又名鹽焗雞粉，是選用特色香辛料精心調(diào)制而成。
