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　　鎮(zhèn)江的特色水產(chǎn)品有江仔桂、揚(yáng)中河豚、淡水蘇眉、長(zhǎng)吻鮰、鴨嘴魚。

1、揚(yáng)中河豚

　　揚(yáng)中河豚是江蘇鎮(zhèn)江的特色水產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的(山海經(jīng))中就有記載，至宋時(shí)已成為名貴佳肴、桌上珍品。河豚之肥美，有口皆碑，蘇東坡用“值得一死”來(lái)形容品嘗后的感受。

2、淡水蘇眉

　　淡水蘇眉是江蘇鎮(zhèn)江的特色水產(chǎn)品，屬隆頭魚科，學(xué)名稱為波紋魚，是我國(guó)長(zhǎng)江流域特有魚種，其體色隨棲息環(huán)境呈艷麗色彩，蘇眉魚既是一種高檔觀賞魚，也是一種高端食用魚，其肉質(zhì)細(xì)膩，十分美味。

3、長(zhǎng)吻鮰

　　長(zhǎng)吻鮰是江蘇鎮(zhèn)江的特色水產(chǎn)品，是長(zhǎng)江中的名貴魚類，它無(wú)鱗無(wú)剌，肉質(zhì)細(xì)嫩腴美，口感特好、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛，尤其是用鮰魚鰾制成的“魚肚”更是名聞遐邇。