清道夫魚(yú)能吃嗎
2019-10-15 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
在我國(guó)，清道夫和小龍蝦都是泛濫成災(zāi)的外來(lái)物種。在吃貨們的努力下，小龍蝦已經(jīng)成為了大家餐桌上的美食，那么清道夫也能經(jīng)過(guò)加工然后食用嗎?
清道夫原產(chǎn)于南美洲，在當(dāng)?shù)厥且环N可食用的魚(yú)類(lèi)，清道夫魚(yú)的口唇發(fā)達(dá)如吸盤(pán)，全身覆蓋著盾鱗，體表顯得非常粗糙。由于清道夫魚(yú)有飲食垃圾、水藻的習(xí)慣，所以在傳入我國(guó)后，一般是商販向客戶推薦用來(lái)清理水池的魚(yú)類(lèi)。但是清道夫身上的骨頭多并且肉少，其肉質(zhì)粗糙，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低，所以沒(méi)人愿意食用這種魚(yú)類(lèi)。并且清道夫魚(yú)的腹腔中含有大量的細(xì)菌或寄生蟲(chóng)，就算有人嘗試著烹飪它們，食用后也很容易感染寄生蟲(chóng)。
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