叫花雞是哪里的菜 叫花雞是哪里的菜系
2021-04-06 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
叫花雞又稱(chēng)常熟叫化雞、煨雞，是江蘇省常熟市的一道傳統(tǒng)名菜。相傳很早以前，有一個(gè)叫花子沿途討飯，流落到常熟縣的一個(gè)村莊。一日，他偶然得來(lái)一只雞，欲宰殺煮食，可既無(wú)炊具，又沒(méi)調(diào)料。于是他將雞殺死后，去掉內(nèi)臟，帶毛涂上黃泥、柴草，置于火中煨烤。
待烤得泥巴發(fā)黃干透時(shí)，往地上一摔，雞毛隨之脫落，撲鼻的香氣四散開(kāi)來(lái)。附近張大戶(hù)的仆人恰巧經(jīng)過(guò)，被香氣吸引，向叫花子討得煨雞之法?；厝ズ蠓A告了主人，主人如法炮制，邀親友品嘗，眾人吃過(guò)贊不絕口，詢(xún)問(wèn)主人菜名，主人以“叫花子雞”回之。流傳至今，經(jīng)過(guò)改良，也成了一道登上大雅之堂的名菜。
猜你喜歡
世界上第一個(gè)使用口罩的國(guó)家是哪個(gè)國(guó)家 世界上第一只口罩是誰(shuí)發(fā)明的
19.4萬(wàn)
古人有銀行嗎 古人怎么存錢(qián)
9.3萬(wàn)
古人會(huì)避孕嗎 有哪些避孕方式
19.6萬(wàn)
古人如何避暑 古人避暑有哪些
19.3萬(wàn)
元宵節(jié)為什么不是法定節(jié)假日 為何元宵節(jié)不是法定節(jié)假日
12.1萬(wàn)
趙高居然不是太監(jiān) 趙高原來(lái)不是太監(jiān)
18.3萬(wàn)
朱元璋的錦衣衛(wèi)究竟有多可怕 朱元璋的錦衣衛(wèi)可怕嗎
11.1萬(wàn)
古代寒門(mén)的門(mén)檻有多高 古代寒門(mén)的門(mén)檻到底有多高
15.5萬(wàn)
古代放假為什么會(huì)比現(xiàn)在多 古代放假有哪些節(jié)日可放
16.1萬(wàn)
大唐“耙耳朵”第一人是誰(shuí) 誰(shuí)是大唐“耙耳朵”第一人
8.9萬(wàn)
叫花雞是哪里的菜 叫花雞是哪里的菜系
糖醋排骨是哪里的菜
蒜泥白肉是哪里的菜
羊肉泡饃是哪里的菜
糖醋排骨是哪里的菜
鹽水雞是哪里的特產(chǎn)
