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包粽子糯米泡幾個(gè)小時(shí) 包粽子糯米泡多長(zhǎng)時(shí)間

2020-07-15 天奇生活 【 字體：大 中 小 】

　　包粽子時(shí)，一般需要將糯米放到清水中浸泡5小時(shí)左右，這樣能保證糯米完全泡脹，吃起來(lái)更加軟糯。

包粽子糯米泡幾個(gè)小時(shí) 包粽子糯米泡多長(zhǎng)時(shí)間

　　粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子由來(lái)久遠(yuǎn)，最初是用來(lái)祭祀祖先神靈的貢品。由于各地的飲食習(xí)慣不同，粽子形成了南北風(fēng)味，從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類(lèi)。餡料種類(lèi)繁多，有小棗、紅豆、蛋黃、咸肉、八寶等。形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播甚遠(yuǎn)，端午節(jié)吃粽子的風(fēng)俗，千百年來(lái)，盛行不衰。

包粽子糯米泡幾個(gè)小時(shí) 包粽子糯米泡多長(zhǎng)時(shí)間

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粽子要煮多長(zhǎng)時(shí)間才能熟

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煮粽子需要多長(zhǎng)時(shí)間，要取決于你包粽子的大小，里面的餡料配料，熱水還是冷水煮，用什么鍋煮，粽子包的松與緊也有很大關(guān)系。一般來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)上買(mǎi)的粽子煮30分鐘至3個(gè)小時(shí)左右即可，但不要用高壓鍋煮，因?yàn)楦邏哄伒聂兆雍茈y拿出來(lái)，且熱的粽子會(huì)變得軟塌。如果將粽子煮好后悶上半個(gè)小時(shí)左右，粽子的口感和味道會(huì)更好。

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柬埔寨和中國(guó)的時(shí)差1個(gè)小時(shí)。柬埔寨是東七區(qū)區(qū)時(shí)，中國(guó)首都北京是東八區(qū)區(qū)時(shí)。兩個(gè)時(shí)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間（即時(shí)區(qū)數(shù)）相減就是時(shí)差，時(shí)區(qū)的數(shù)值大的時(shí)間早。例如中國(guó)是東八區(qū)(+8)，美國(guó)東部是西五區(qū)(-5)，兩地的時(shí)差是13小時(shí)，北京比紐約要早13個(gè)小時(shí)；如果是美國(guó)實(shí)行夏令時(shí)的時(shí)期，相差12小時(shí)。

包粽子糯米泡幾個(gè)小時(shí) 包粽子糯米泡多長(zhǎng)時(shí)間

包粽子糯米泡幾個(gè)小時(shí) 包粽子糯米泡多長(zhǎng)時(shí)間
包粽子時(shí)，一般需要將糯米放到清水中浸泡5小時(shí)左右，這樣能保證糯米完全泡脹，吃起來(lái)更加軟糯。粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子由來(lái)久遠(yuǎn)，最初是用來(lái)祭祀祖先神靈的貢品。由于各地的飲食習(xí)慣不同，粽子形成了南北風(fēng)味，從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類(lèi)。

包粽子糯米泡幾個(gè)小時(shí)

包粽子糯米泡幾個(gè)小時(shí)
包粽子時(shí)，一般需要將糯米放到清水中浸泡5小時(shí)左右，這樣能保證糯米完全泡脹，吃起來(lái)更加軟糯。糯米用水浸泡以后，糯米就會(huì)吸收水分而膨脹，這樣糯米之間的摩擦力也就更大了，在包粽子的時(shí)候會(huì)壓得更加緊實(shí)，包起來(lái)更順手。其次這樣包的粽子煮的時(shí)候不會(huì)把粽葉脹開(kāi)，糯米也不會(huì)從邊角處溢出來(lái)。

包粽子的米要泡多久

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包粽子的米要泡三個(gè)小時(shí)左右。糯米在包粽子之前要浸泡，這是因?yàn)榕疵捉?jīng)過(guò)浸泡后，就會(huì)因?yàn)槲账侄l(fā)脹，從而增加了糯米之間的摩擦力，在包粽子時(shí)能夠?qū)⑴疵讐旱酶o實(shí)，不會(huì)因?yàn)榕疵状蚧痪o，從而導(dǎo)致漏米。

包粽子的米用冷水還是開(kāi)水泡米

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包粽子是中國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)習(xí)俗之一。傳統(tǒng)上，包粽子的米常用冷水來(lái)泡。冷水泡米需要的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，通常建議泡3~5個(gè)小時(shí)。這樣的泡米方式有助于糯米逐漸吸水膨脹，使得糯米更加均勻地軟化，同時(shí)也保持了糯米的原味和營(yíng)養(yǎng)。
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