土豆發(fā)青能吃嗎 土豆皮發(fā)青能吃嗎_
2020-03-19 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
土豆又稱馬鈴薯，屬茄科，是一年生草本植物,是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖卟?，那么土豆發(fā)青還能吃嗎？
如果土豆表面發(fā)青面積較小，除去發(fā)青部分其他還算完整，那么將土豆發(fā)青部分削掉后是可以繼續(xù)食用，如果土豆發(fā)青面積過大則不建議食用，這說明土豆已經(jīng)變質(zhì)，繼續(xù)食用對(duì)人體有害。土豆是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米，主要生產(chǎn)國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等，中國是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國家。
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土豆發(fā)青能吃嗎 土豆皮發(fā)青能吃嗎_
土豆皮發(fā)青不能吃。在儲(chǔ)藏的過程中，因?yàn)闀r(shí)間長短或是環(huán)境問題，會(huì)對(duì)土豆造成影響，讓其表面產(chǎn)生葉綠素。進(jìn)而引起發(fā)芽，葉綠素的產(chǎn)生會(huì)激發(fā)大量的龍葵素，不建議食用。
土豆發(fā)芽了還能吃嗎
土豆發(fā)芽了不能吃，因?yàn)楫?dāng)土豆發(fā)芽后，在芽孔周圍會(huì)產(chǎn)生很多龍葵堿，而龍葵堿是有毒的，如果吃的過多會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利的影響，不僅發(fā)芽的土豆不要吃，土豆皮發(fā)青、發(fā)紫了也建議不要吃，這樣的土豆龍葵素含量也會(huì)增多。
土豆發(fā)青去掉皮能吃嗎
土豆發(fā)青去掉皮是不能吃的。因?yàn)橥炼蛊ぐl(fā)綠往往是土豆發(fā)芽的表現(xiàn)，一旦它發(fā)綠或者是發(fā)芽了，里面就會(huì)產(chǎn)生大量的毒性，特別是龍葵素等等，繼續(xù)食用很容易造成食物中毒的情況，所以發(fā)現(xiàn)土豆變綠了，最好是及時(shí)扔掉。如果吃馬鈴薯時(shí)感到舌頭有點(diǎn)發(fā)麻，說明該馬鈴薯中的茄堿含量較多，要立即停止食用，以防中毒。
土豆發(fā)青能吃嗎 能吃發(fā)青的土豆嗎
發(fā)青的土豆是不能食用的。土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發(fā)芽、腐爛的土豆中龍葵素可以增加50倍或更多，所以不建議食用。
發(fā)芽土豆還能吃嗎
發(fā)芽的土豆不能吃，因?yàn)橥炼拱l(fā)芽之后里面會(huì)產(chǎn)生一種龍葵毒素，吃了對(duì)身體有害，甚至引發(fā)中毒。有些人認(rèn)為把發(fā)芽的部分挖掉，然后再吃，這樣做也是不行的。因?yàn)槟切┒舅夭还庵幌抻谠谘康牟糠?，整個(gè)土豆都有毒素，去掉了以后還是去掉發(fā)芽部分，其他部分還是有龍葵毒素。
煮熟的皮皮蝦隔夜能吃嗎 煮熟的皮皮蝦隔夜可以吃嗎
煮熟的皮皮蝦隔夜可以吃。但是皮皮蝦隔夜后產(chǎn)生一種有害物質(zhì)，因此不建議大家隔夜后去食用皮皮蝦。皮皮蝦性寒，一些腸胃比較弱、寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性不建議食用。此外皮皮蝦很容易腐敗，最好是買新鮮的立即加工食用比較好。
