福州特產(chǎn)有哪些 福州特產(chǎn)有什么
2022-01-12 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
福州特產(chǎn)有:永泰蔥餅、十香醉排骨、全節(jié)黃瓜魚、白炒鮮竹蟶、注油鰻魚、肉燕、福州線面、禮餅、連江鮑魚、永泰芙蓉李干、福州橄欖、福州福桔、魚露、福州肉松、福州茉莉花茶、長樂漳港海蚌、龍眼、荔枝、芙蓉李、脫胎漆器、木畫、木雕、紙傘、福州福桔、平潭蝴蝶干、閩清糟菜等。
永泰蔥餅是福建永泰的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。香脆可口,讓人回味無窮。其表面綴著層密密的白芝麻,內(nèi)里包著香蔥和少許烘的流油的肥肉。剛出爐的蔥餅,片刻之后就酥脆無比;咬一小口,蔥香、肉香、芝麻香唇齒留香。
十香醉排骨是由豬里脊肉、荸薺等作為主要食材,香醋、番茄醬、濃縮橘汁等作為主要調(diào)料所做成的一道菜品。該道菜品通過油炸的做法制作而成。該菜為福州民間傳統(tǒng)菜,它含有多種香味,又以“醉”的手法使排骨入味而得名。
全節(jié)黃瓜魚,“瓜”是閩、臺(tái)民間對“黃魚”的簡稱,黃魚也叫黃瓜魚、黃花魚。黃魚體長而側(cè)扁,肉厚結(jié)實(shí),質(zhì)地細(xì)嫩,呈蒜瓣?duì)睿鄂r美,刺少,肉多,肉刺易離,富有營養(yǎng)。此菜呈金黃色,綴有諸色絲料,外酥香內(nèi)鮮嫩,芡汁紅潤酸甜,爽口宜人。
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