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　　彩色玉米是雜交。彩色玉米的彩色顆粒，是將自然界原本就有的植物遺傳多樣性，通過自然選擇和雜交，將植物不同的表現(xiàn)性狀遺傳并保持下來(lái)。其顏色是受其自身類胡蘿卜素和花青素影響。雜交一般是在同一種作物之間的轉(zhuǎn)換，是作物在自然生長(zhǎng)過程中的一種基因重組。

　　玉米是異花授粉的植物，雌雄同株，主要通過風(fēng)將雄花花粉傳播到雌花花蕊上完成授粉，如果相鄰的兩塊地里種的不是同品種的玉米，當(dāng)它們的花粉隨風(fēng)飄散到其他種類的，玉米花蕊上的時(shí)候，不同品種之間的玉米就容易出現(xiàn)雜交，如果不同品種的玉米粒的顏色是不同的，雜交的后果就可能是同一個(gè)玉米棒的玉米粒出現(xiàn)不同的顏色。

　　彩色玉米在種植時(shí)，就要注意雜交，比如白玉米種4行，紫玉米種一行，或者黃玉米種3行，粉玉米種一行，行間距必須要在授粉范圍之內(nèi)。這樣搭配后，玉米在授粉時(shí)，各色玉米才能開始相互落粉，最終長(zhǎng)出彩色玉米。

　　彩色玉米是農(nóng)業(yè)專家運(yùn)用高新技術(shù)選育出的玉米新品種，是特用玉米的一種，彩色玉米作為一種鮮食特用玉米新品種，具有商品性好，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，適應(yīng)能力廣等特點(diǎn)，加上其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和特有的顏色，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。