日本醬油和中國(guó)醬油的區(qū)別 日本醬油和中國(guó)醬油有什么區(qū)別
2019-08-07 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
日本醬油和中國(guó)醬油的區(qū)別在于它的味道,日本醬油味道偏甜偏淡,中國(guó)醬油比較濃郁然后味道偏咸。還有飲食習(xí)慣上也可以區(qū)別,日本喜冷食,所以醬油的主要功能在于適合點(diǎn)蘸。而中國(guó)人的飲食習(xí)慣在于炒、燜、煮等,所以中國(guó)的醬油更適合炒、燜,煮等各種功能。
日本醬油跟中國(guó)醬油的差別可以從來(lái)方面來(lái)說(shuō),一種是他們的味道,日本醬油的味道偏淡。中國(guó)醬油的味道偏咸一點(diǎn)。不過(guò)這點(diǎn)也跟兩國(guó)人飲食習(xí)慣有關(guān)。
飲食習(xí)慣的不同,也決定醬油功能的不同,日本都是喜愛(ài)吃生冷食品,所以他們的醬油適合點(diǎn)蘸。而中國(guó)人的飲食習(xí)慣在于炒、燜、煮等,所以中國(guó)的醬油更適合炒、燜,煮等各種功能。
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