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　　火龍果不能與黃瓜、山楂、鮮貝、牛奶以及動(dòng)物肝臟一起吃。與黃瓜一起吃會(huì)破壞維生素C；與山楂一起吃會(huì)引起消化不良、腹痛、腹脹；與鮮貝一起吃會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)；與牛奶一起食用會(huì)引起牛奶的變質(zhì)，形成結(jié)合物不易消化吸收；因?yàn)閯?dòng)物肝臟中含有的大量銅、鐵等物質(zhì)氧化，一起吃會(huì)造成維生素C的流失。

　　火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)；它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老;還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。

　　2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

　　3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。

　　4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。