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用烤箱烤紅薯時(shí)溫度需要設(shè)定在220℃，時(shí)間在30～60分鐘即可?？鞠淇炯t薯之前，先將烤箱預(yù)熱，然后再將紅薯放入烤箱中，在烤制的過(guò)程中每隔10分鐘或20分鐘紅薯要翻面一次。紅薯烤好之后，切記不要馬上食用，稍微放涼之后再食用，以免燙傷。

烤紅薯就是我們常吃的烤地瓜，是用地瓜烤制而成的一種食品，味道香甜。在烤紅薯之前，將紅薯的外皮擦干凈就好，如果清洗過(guò)，一定要將表皮擦干。然后將紅薯放在墊了錫紙的烤盤上，設(shè)置烤箱溫度220度，把紅薯放進(jìn)去烘烤。根據(jù)紅薯的大小決定烤制的時(shí)間，一般30分鐘-60分鐘即可。喜歡吃軟一點(diǎn)的，可以多烤一段時(shí)間。

紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素?？炯t薯中含有的胡蘿卜素、維生素E和維生素C的含量非常的高。特別是紅薯中有著豐富的氨基酸，大米、面粉中最缺的就是氨基酸?？梢詫⒓t薯和米、面混著吃。能夠得到更豐富的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。紅薯被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。

紅薯含有“氣化酶”，吃后有時(shí)會(huì)發(fā)生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。只要一次不吃得過(guò)多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點(diǎn)菜湯即可避免。有腸胃病的人群盡量不吃或者少吃，否則易傷胃。