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微波爐加熱后很難冷卻，而光波爐能夠迅速產(chǎn)生高溫，冷卻速度也快。用于微波爐裝加熱的器皿，必須是用絕緣質(zhì)地組建而成，光波爐對(duì)于鍋具的選用沒(méi)有要求。微波爐是利用微波，讓食物加熱。光波爐地利用光波，和遠(yuǎn)紅外線加熱食物。

微波爐與光波爐的區(qū)別

　　1、內(nèi)部結(jié)構(gòu)不同，微波爐內(nèi)部的燒烤管，普遍使用銅管或者石英管，銅管在加熱以后很難冷卻。光波爐的燒烤管由石英管或者銅管組成，能夠迅速產(chǎn)生高溫高熱。

　　2、加熱方式不同，微波爐是一種微波發(fā)生器。能夠散發(fā)出一種肉眼看不到的波線，并且能進(jìn)入食品5厘米深，使得水分子隨之運(yùn)動(dòng)，從而產(chǎn)生大量的熱能，而光波爐是利用光波和遠(yuǎn)紅外線加熱食物。

　　3、適用范圍不同，相對(duì)于微波爐而言，光波爐的適用范圍更廣?？梢约訜嵊惋?、油條、堅(jiān)果食品以及肉類等。而一般微波爐加熱有很多禁忌，對(duì)加熱的器皿也有要求。