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　　沒(méi)有開(kāi)瓶器可以用鑰匙開(kāi)紅酒，將鑰匙以四十五度角插入瓶塞中，慢慢的轉(zhuǎn)動(dòng)鑰匙帶動(dòng)瓶塞緩緩上升，然后用手將瓶塞拔出即可。

　　紅酒最難的地方就是開(kāi)瓶，而開(kāi)瓶器是專門(mén)用來(lái)開(kāi)紅酒的器具，使用起來(lái)也很方便。但是有時(shí)候家里沒(méi)有開(kāi)瓶器要怎么開(kāi)紅酒呢？除了上面說(shuō)的用鑰匙開(kāi)紅酒，還可以用螺絲釘、打氣筒、鞋子開(kāi)紅酒。

　　用螺絲釘及羊角錘開(kāi)紅酒：取一顆螺絲釘旋入瓶塞中，等螺絲旋入軟木塞深度足夠后，用錘子的“羊角”將螺絲及瓶塞一起拔出。

　　打氣筒開(kāi)紅酒：先用鋒利的器具在瓶塞上鉆個(gè)孔，再將打氣管塞入孔內(nèi)向酒瓶?jī)?nèi)打氣，逐漸增大的氣壓會(huì)將瓶塞慢慢頂出。

　　用鞋子開(kāi)紅酒：將酒瓶倒過(guò)來(lái)，瓶底朝上在雙腿間夾穩(wěn)，用鞋底撞擊瓶底一直重復(fù)此操作，酒液的沖擊力會(huì)將瓶塞慢慢頂出。