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蝸牛既是害蟲，也是益蟲。從農(nóng)業(yè)角度來說，蝸牛是害蟲，因為蝸牛喜食多汁植物和植物的幼芽，對農(nóng)作物有危害；從醫(yī)學(xué)角度來說，蝸牛是益蟲，其具有清熱解毒、消腫的功效；從營養(yǎng)角度來說，蝸牛是益蟲，蝸牛營養(yǎng)豐富，味道鮮美。

蝸牛是陸地上最常見的軟體動物之一，它主要以植物為食，特別喜歡吃作物的細(xì)芽和嫩葉，所以野生的蝸牛對農(nóng)作物危害較大。隨著科學(xué)的發(fā)展，人們變害為利，把蝸牛進(jìn)行人工飼養(yǎng)，讓蝸牛為人類提供營養(yǎng)價值很高的蝸牛肉。

蝸牛是一種高蛋白質(zhì)、營養(yǎng)均衡的食品。蝸牛全身是寶，它可以用來做許多藥物。蝸?？梢詾槿酥尾。瑢χ委煾哐獕?、心臟病、動脈硬化、脈管炎等病有較好療效。同型巴蝸牛會以柑桔類果樹為寄主，柑桔葉片常被其吃成缺刻，枝條皮層也常被取食，柑桔果實取食后形成凹坑狀。其寄主植物，還有林木幼苗、蔬菜和花卉等。

蝸牛在大豆苗期危害，輕則造成葉片、莖稈破損，僵苗遲發(fā)，成苗率下降;重則將豆苗全部吃光，造成成片無苗。防治大豆田蝸牛，宜采取綜合措施。鹽對蝸牛表面產(chǎn)生反應(yīng)。

因為蝸牛表面(除了殼)有一層黏液，有利于蝸牛的運動和皮膚輔助呼吸.當(dāng)你撒上鹽后，蝸牛運動和呼吸能力降低。黏液滲到體外，使蝸牛身體萎縮,細(xì)胞缺水，這時的蝸牛好像被曬干一樣.但絕對不會化成水。夏熟作物或蔬菜收獲后，及時鏟除田間、圩埂、溝邊雜草，開溝降濕，中耕翻土，以惡化蝸牛生長、繁殖的環(huán)境。