我們買(mǎi)的腰果為什么沒(méi)有殼 腰果殼可以吃嗎
2020-07-28 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
買(mǎi)的腰果沒(méi)有殼是因?yàn)檠麣な怯卸镜?。腰果外殼含有“腰果殼油”,而腰果殼油中含有以腰果酚為代表的一些化學(xué)物質(zhì),可以侵蝕人的皮膚,誤食會(huì)引起舌部刺痛和腹痛。
堅(jiān)果是咱們生活中常吃的零食之一,種類很多,營(yíng)養(yǎng)還非常豐富。在眾多堅(jiān)果里,有一種非常特別,它就是腰果。腰果口感香脆,可以作為能量棒、黃油和沙拉的原料,還有牛奶、奶酪和奶油布丁的素食替代品。腰果豐富的營(yíng)養(yǎng)也是人們喜愛(ài)它的一大理由。經(jīng)常食用腰果還可以提高機(jī)體免疫力,延緩衰老。
但是吃了這么久的腰果,好像從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)腰果帶殼時(shí)是什么樣子的。為什么我們買(mǎi)的腰果沒(méi)有殼呢?這是因?yàn)檠麣な怯卸镜?。腰果是漆?shù)科腰果屬的一種植物,而這種漆樹(shù)科植物有自己的“防身”利器——腰果殼油。腰果殼油中含有以腰果酚為代表的一些化學(xué)物質(zhì),可以侵蝕人的皮膚,這也是腰果所在的漆樹(shù)科植物所共有的特點(diǎn)。據(jù)說(shuō),腰果最初就是當(dāng)成毒藥來(lái)使用的。
以上就是為啥買(mǎi)的腰果都不帶殼了,看完你就明白了!
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