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　　把適量的椰漿加開水調均勻后，加白糖煮沸騰就變成椰汁了。椰漿是椰子內的一種白色液體，有清涼解渴的作用。當椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也就越多，椰漿顏色就越深。

　　椰漿怎么沖開成椰汁

　　椰漿是椰子內的一種白色液體，有清涼解渴的作用。當椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也就越多，椰漿顏色就越深。其實椰漿可以直接變成椰子汁，下面我們以椰漿做椰汁西米露為例，做法如下：

　　1、首先煮300毫升的開水。

　　2、再把100克西米放進開水中，蓋上蓋子煮開，煮開后立即關火，放置20分鐘。

　　3、接著打開蓋子，倒去多余的水分。

　　4、然后在100毫升的開水里放適量的白糖攪拌融化，倒進半透明的西米里，繼續(xù)煮至完全透明。煮西米時一定要不停的攪拌，不可煮得太過爛。

　　5、西米煮好后備用，把適量椰漿加開水調均勻后加白糖煮沸騰，最后倒入到煮好的西米里即可。