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　　大閘蟹棲息于水質(zhì)清晰、水草豐盛的江河、湖蕩的岸邊，隱藏在石礫、水草從中，喜掘穴而居。其肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。那么，大閘蟹怎么剪開(kāi)大爪子？下面跟隨天奇小編一起來(lái)看看吧！

　　大閘蟹怎么剪開(kāi)大爪子

　　分段剪開(kāi)：將蟹鉗分成三段進(jìn)行處理。前兩段通?？梢暂^容易地將蟹殼直接剪開(kāi)。用剪刀或蟹剪沿著蟹鉗的縫隙或較薄弱的部位剪開(kāi)，注意保持手部穩(wěn)定，避免受傷。

　　處理最后一段：首先，剪開(kāi)蟹鉗的兩側(cè)，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，這樣鉗殼就能夠完整地分開(kāi)了。

　　吃大閘蟹的專業(yè)工具

　　“蟹八件”

　　蟹錘：用于輕輕敲打蟹殼，使其松動(dòng)，便于后續(xù)拆解。

　　蟹剪：剪刀狀工具，用于剪斷蟹腿、蟹鉗等較硬的部位，以及剪開(kāi)蟹殼。

　　蟹針：細(xì)長(zhǎng)尖銳的工具，用于挑出蟹殼中的蟹肉，特別是蟹腿和蟹鉗中的肉。

　　蟹鑷：類似于小鉗子的工具，用于夾取蟹肉或蟹黃，也可以輔助拆解蟹殼。

　　蟹叉：叉子狀工具，用于叉取蟹黃或蟹肉，方便食用。

　　蟹勺：小勺子，用于舀取蟹黃或蟹膏，以及刮取蟹殼上的殘留物。

　　蟹刮：有時(shí)也稱為蟹刀，用于刮下蟹殼上的蟹黃或蟹膏，以及剔除蟹腿中的肉。

　　蟹盆：雖然不直接用于拆解蟹殼，但蟹盆是品嘗大閘蟹時(shí)不可或缺的盛器，用于盛放拆解好的蟹肉和蟹黃。