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　　端午節(jié)即將到來(lái)，端午節(jié)最重要的習(xí)俗除了劃龍舟之外，那就是包粽子和吃粽子，粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn)。每到端午節(jié)，天南海北的中國(guó)人都會(huì)包粽子吃粽子。那么粽子是煮還是蒸呢？跟著天奇小編一起來(lái)看看吧！

　　粽子是煮還是蒸

　　粽子煮來(lái)吃或蒸來(lái)吃都可以，兩種吃法都有各自的好處。如果需要一次性加熱多種口味的粽子，采用蒸的方法會(huì)更好，一起煮容易串味。如果包的粽子不夠緊致，用鍋蒸保險(xiǎn)一點(diǎn)，不然容易散開(kāi)。但是采用煮的方式會(huì)使粽子受熱更加均勻，熟得也更快。

　　粽子是冷水煮還是熱水煮

　　粽子要冷水下鍋，這樣隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味會(huì)慢慢滲透到糯米里。此外，冷水下鍋還能讓煮出來(lái)的粽子成熟一致，沒(méi)有硬心。煮粽子要先用大火，煮開(kāi)鍋后煮一個(gè)小時(shí)，再改為小火。水一定要開(kāi)始就加足，這樣煮出來(lái)的粽子才軟糯香甜，清香味濃郁。

　　粽子煮多長(zhǎng)時(shí)間熟

　　粽子煮多久與粽子種類(lèi)有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，如果粽子是普通的大米飯，那么只需要煮30分鐘左右即可。如果是豆沙粽或蜜棗粽，那么需要花更多的時(shí)間來(lái)煮熟它們，大約需要1-2小時(shí)。另外，如果粽子泡了1-2天，那么煮熟它需要約30分鐘?？傊?，在煮粽子時(shí)需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和判斷，確保粽子煮熟后再食用。

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