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　　12寸披薩直徑是30.48厘米，面積為729.28平方厘米，夠3-4個人吃。披薩的大小通常以直徑來表示，這里的寸其實是英寸，而不是中國傳統(tǒng)意義上的寸，1英寸約為2.54cm，因此披薩的直徑若要換算成厘米的話，只需要將英寸直徑乘以2.54即可得出。根據(jù)圓的面積公式，s=π×半徑的平方，十二寸的披薩面積為729.28平方厘米。

　　披薩的尺寸有哪些

　　1、6寸披薩：15.24厘米。

　　2、7寸披薩：17.78厘米。

　　3、8寸披薩：20.32厘米。

　　4、9寸披薩：22.86厘米。

　　5、10寸披薩：25.4厘米。

　　6、11寸披薩：27.94厘米。

　　7、12寸披薩：30.48厘米。

　　8、13寸披薩：33.02厘米。

　　9、14寸披薩：35.56厘米。

　　10、15寸披薩：38.1厘米。

　　6寸披薩到7寸披薩適合一個人吃。8寸到10寸披薩適合2-3個人吃。11寸披薩和12寸披薩適合3-4個人吃。13寸披薩和14寸披薩適合4-5個人吃。15寸披薩及以上適合6個以上的人吃。

　　制作披薩有哪些講究

　　1、上等的披薩必須具備四個特質(zhì)：新鮮餅皮、上等芝士、奶酪、頂級披薩醬和新鮮的餡料。

　　2、餅底一定要現(xiàn)做，面粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內(nèi)層松軟。

　　3、一般正宗的披薩會選用馬蘇里拉芝士，這樣做出來的披薩容易拉絲，且口感醇厚。

　　4、披薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成，具有風(fēng)味濃郁的特點。

　　5、所有餡料必須新鮮，且都建議使用上等品種，以保證品質(zhì)。成品披薩必須軟硬適中，即使將其如“皮夾似的”折疊起來，外層也不會破裂。這便成為鑒定披薩手工優(yōu)劣的重要依據(jù)一。