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　　盛夏是指農(nóng)歷五月。盛夏是時(shí)令節(jié)氣名詞，其實(shí)就是仲夏，古時(shí)分孟，仲，季，分別是指夏季三個(gè)月中的一個(gè)月，盛夏是夏季之中，指農(nóng)歷五月，初夏是夏季的第一月，即農(nóng)歷四月。盛夏是夏天里最熱的時(shí)候，也是很多水果和蔬菜成熟的時(shí)節(jié)。我國(guó)最早的詞義專(zhuān)著《爾雅》中，稱(chēng)夏為“朱明”“長(zhǎng)贏”“九夏”“昊天”等。

　　盛夏的飲食習(xí)俗

　　“夏至嘗黍，端午食粽”。自周代起，當(dāng)黍等農(nóng)作物登場(chǎng)時(shí)，天子要在夏至舉行嘗黍儀式，古人有嘗黍吃雞和祭祖的活動(dòng)，人們將黍包成形如牛角的“角黍”祭祖后嘗食。另外，老北京有“冬至餃子夏至面”的民諺，夏至這天北京四合院大雜院里的食俗，多是吃手搟面或揪面片兒，用涼開(kāi)水淘過(guò)后用芝麻醬或肉炸醬、黃瓜絲、小蘿卜絲、青蒜拌食。唐代杜甫喜食槐葉冷水淘面，并有“青青高槐葉，采掇付中廚。新面來(lái)近市，汁滓宛相俱。人鼐資過(guò)熱，加餐然欲無(wú)”的詩(shī)句。可見(jiàn)，制作簡(jiǎn)捷又營(yíng)養(yǎng)的面條，自古至今都是百姓們愛(ài)食的夏日食品。

　　夏季的節(jié)氣有哪些

　　1、立夏：表示夏季的開(kāi)始，萬(wàn)物生長(zhǎng)，炎熱的天氣將要來(lái)臨；

　　2、小滿：“小”是說(shuō)作物剛開(kāi)始成熟，“滿”指麥類(lèi)作物子粒飽滿，但與真正成熟相比還差些時(shí)日；

　　3、芒種：指大麥小麥等有芒的植物，需抓緊時(shí)間收割；晚谷、粟等農(nóng)作物要繁忙地播種；

　　4、夏至：這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，北半球的白晝達(dá)最長(zhǎng)；

　　5、小暑：小暑為小熱，還不十分熱，意指天氣開(kāi)始炎熱，但還沒(méi)到最熱；

　　6、大暑：太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)120°時(shí)是大暑。這時(shí)正值“中伏”前后，是一年中最熱的時(shí)期。