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　　米飯能打成年糕。米飯的吃法多樣，既可以用于制作年糕，也能用于制作炒飯、燜飯、鹵飯、飯團(tuán)等美食。吃不完的米飯，可以放涼后，放在室內(nèi)陰涼處或冰箱冷藏存放，保存的時(shí)間也會(huì)更久一些。

　　米飯隔夜還能吃嗎

　　米飯隔夜一半是不可以吃的，如果存放米飯的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，溫度過(guò)高的話容易出現(xiàn)變味和變質(zhì)，會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸。所以不要經(jīng)常吃隔夜食物，米飯存放和空氣長(zhǎng)期接觸容易滋生細(xì)菌，影響身體的健康。

　　米飯是碳水嗎

　　米飯通常是一種碳水化合物。米飯中的碳水化合物含量達(dá)到70%，攝入體內(nèi)之后這些碳水化合物容易轉(zhuǎn)變成糖分，容易升高血糖，糖尿病的患者不宜吃太多的米飯。除碳水化合物以外，米飯之中含有少量的蛋白質(zhì)、脂肪和鈉離子、銅離子等礦物質(zhì)，攝入體內(nèi)可以增強(qiáng)人體的免疫力，平衡體內(nèi)的離子水平。

　　米飯放冰箱可以放幾天

　　米飯放冰箱保存最多不宜超過(guò)兩天，因?yàn)楸淅洳氐臏囟纫话闶?℃左右,這樣的溫度條件，細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖會(huì)受到抑制。但冰箱不是保險(xiǎn)箱，某些致病菌,如單核細(xì)胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生長(zhǎng)。也就是說(shuō)放在冷藏室的剩飯也不能長(zhǎng)時(shí)間保存，一般2天以內(nèi)還是可以吃的，超過(guò)三天則不能吃了。