如何用烤箱烤雞翅使用電烤箱注意事項 怎樣使用電烤箱烤雞翅
2022-06-06 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
烤箱烤雞翅:1、洋蔥切了,蒜切小片,蔥頭切段。2、加入適量的燒烤醬,叉燒醬,少許鹽,黑胡椒粉和百里香。3、每個雞翅化兩刀后放入調(diào)味盆中,拌勻后腌制1個小時。4、烤箱預(yù)熱180度烤20分鐘后翻面再烤20分鐘即可。注意事項:1、使用時不要用手觸碰。2、要擺在通風(fēng)的地方。3、不要長時間守在烤箱前。
烤箱加熱不均勻怎么辦
如果烤箱的內(nèi)部容積比較小,食物在烤焙的時候很容易出現(xiàn)加熱不均的現(xiàn)象,內(nèi)壁側(cè)上色重,外壁側(cè)還沒上色。改善加熱不均,可以在烘烤過程中將烤盤取出,換個方向再放回去,或者將烤盤里的食物換個位置,在上色過快的食物表面蓋一層錫紙,這種方法比較適合肉類、蔬菜、面包、餅干等。
但是,對一些特定的食譜,如蛋糕、泡芙等,不可在烘烤中途開門,打開烤箱門會導(dǎo)致烤箱內(nèi)部的溫度急劇下降,可能出現(xiàn)餡料未凝固、糕體中心塌陷、膨脹不徹底等問題。
烤箱的清洗
每次用完烤箱之后,一定要及時做好清潔工作。清潔烤箱前,先拔掉插頭,并等待烤箱完全冷卻后再進(jìn)行。首先將小蘇打和清水混合至黏稠狀態(tài),將混合物均勻抹在烤箱內(nèi)部和玻璃門上,放置3~5小時。戴好橡膠手套,用柔軟的濕布或海綿將小蘇打混合物擦拭掉。然后將白醋倒在噴霧瓶內(nèi),噴灑在擦拭后的表面,可以顯現(xiàn)出小蘇打殘留物,再次用濕布進(jìn)行擦拭,并用廚房紙巾擦干。
在清潔時,不要使用尖銳的清潔工具,以免損傷烤箱內(nèi)壁??鞠漤敳靠梢詫⒔噶讼礈靹┑膹N房紙粘在烤箱頂部,靜置一段時間后再清潔,比直接擦洗更有效。烤箱加熱管也需要定期清洗,可以使用柔軟的濕布將上面的油污擦洗干凈。
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