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　　買回來(lái)的榴蓮肉硬，不熟，可以回家用報(bào)紙包住，點(diǎn)燃報(bào)紙，待燃完后再另用報(bào)紙包好，放在溫暖處，一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟。如果是打開(kāi)殼的榴蓮，這樣的榴蓮可以存放在保鮮膜中，然后直接放入冰箱，等一兩天，這樣榴蓮的口感可能會(huì)稍微好一些。

　　使用其他水果促使榴蓮變熟

　　買一個(gè)熟透的香蕉(或蘋果，最好是爛蘋果)和榴蓮肉放在一起(不管你用什么東西把它們裝在一起)，冷天的話3天左右就熟了，熱天的話1天左右就可以了。

　　因?yàn)槌墒斓南憬?或蘋果)會(huì)釋放乙烯氣體，而乙烯本身就是很多果農(nóng)用來(lái)催熟用的。所以，讓熟了的水果跟沒(méi)熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用。

　　放陽(yáng)臺(tái)曬陽(yáng)光催熟

　　榴蓮自身有一定的呼吸作用，這類水果在接觸到陽(yáng)光時(shí)會(huì)加快這種微弱的呼吸作用，適當(dāng)?shù)臅駮裉?yáng)能促進(jìn)榴蓮成熟，買回來(lái)的榴蓮在陽(yáng)臺(tái)上曬兩天就會(huì)自己裂開(kāi)，這時(shí)候就不需要再曬了，里面的果肉曬干后就會(huì)影響到榴蓮的口感。

　　用報(bào)紙催熟

　　用兩張報(bào)紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，報(bào)紙最好)把榴蓮整個(gè)裹住然后放在陰涼點(diǎn)的地方，不要多接觸氧氣和空氣，放兩天就可以吃了。

　　如果是榴蓮開(kāi)了沒(méi)熟的情況下，只能保鮮膜包起來(lái)放冰箱。放冰箱，第一味道會(huì)好吃了很多，奶味會(huì)重很多的;第二也不會(huì)壞，放個(gè)一兩天就會(huì)熟的。