紫菜是寒性食物嗎 紫菜屬于什么食物
2019-09-27 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
紫菜是寒性食物，但是紫菜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是我們餐桌上常見的一道食物。紫菜富含B族維生素、胡蘿卜素等維生素和鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，其中硒和碘含量尤其豐富。另外，紫菜還富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多種鮮味物質(zhì)，因此我們常用紫菜來增鮮。
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蟶子屬于寒性食物。蟶子一般指蟶。 蟶（chēng）子（razor clam）為海產(chǎn)貝類。軟體動物。介殼兩扇，形狀狹而長，外面蛋黃色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工養(yǎng)殖，肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。chēng，在閩南語里讀音類似“攤”。
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