小蘇打放多了能吃嗎
2019-09-25 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
小蘇打放多了不能吃，因為可能會引起堿中毒，小蘇打化學名為碳酸氫鈉，是一種容易和水相溶的白色堿性粉末，和水結合后，釋出二氧化碳CO2，碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，如果放多了，會有堿味，有堿中毒的風險。
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小蘇打放多了不能吃，因為可能會引起堿中毒，小蘇打化學名為碳酸氫鈉，是一種容易和水相溶的白色堿性粉末，和水結合后，釋出二氧化碳CO2，碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，如果放多了，會有堿味，有堿中毒的風險。
鹽放多了如何補救
1、如果是在烹制肉類、或者辣味的菜時，出現鹽放多了的情況，則可以用白糖來中和。2、如果在煲湯調味時鹽放多了，可以將面粉或大米紗布袋中包好，然后放入湯中。3、面湯或者有湯的菜出現特別咸的情況，可以放入一些水煮蛋。4、炒菜鹽放多了，只需要把土豆洗干凈后去皮切成片狀，再放入鍋里片刻即可吸收鹽分。
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蛋撻皮放冰箱一年了不能吃。蛋撻皮有保質期，一般室溫在10°左右可以保存2天，15°~20°可以保存1天，放入冰箱冷藏室可以存放4天，放速凍可以存放半個月。放置過一年時間太長了已經過期了，不但口感會降低，且食用后易對人體造成不適。
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