霖肉是牛哪個(gè)部位 霖肉是牛哪個(gè)部位的肉
2020-03-05 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
霖肉是牛膝蓋部位的肉,這個(gè)部位的肉肉質(zhì)較嫩,筋少,且只有薄薄的兩片,剔除筋后,肉呈大塊狀,易于成型,霖肉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
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