關(guān)注【人人食譜】 微信公眾號(hào)，在聊天對(duì)話框發(fā)送【美食】 ,即可獲得美食的多種做法！各種家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你來(lái)學(xué)！
土豆燉排骨的做法
2019-09-29 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
食材：土豆150克、排骨300克、姜1塊、大蒜3瓣、八角2顆、香葉2片、花椒5克
步驟：
1、姜1塊切片，大蒜3瓣對(duì)半切開(kāi)，土豆切塊，放入盛有清水的碗中。
2、將排骨洗凈放入鍋中，加入生姜2片，料酒1勺煮開(kāi)，撇去浮沫，排骨煮熟后撈出瀝干水分。
3、鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)疗叱蔁幔湃肭泻玫慕?、蒜粒、豆瓣醬炒出紅油，放入排骨煸炒至沒(méi)有水分，放入八角2顆、香葉2片、老抽1勺、料酒1勺翻炒均勻，加入適量清水燒開(kāi)(與排骨持平即可)燉30分鐘左右。
4、放入土豆塊繼續(xù)燉10分鐘，放入鹽2勺、雞精1勺翻炒均勻，裝盤(pán)即可。
溫馨提示
猜你喜歡
香菇燒冬瓜怎么做 香菇燒冬瓜的做法
2020-12-02
2.1萬(wàn)
2.1萬(wàn)
香糟鯽魚(yú)怎么做 香糟鯽魚(yú)的做法
2020-12-02
2.1萬(wàn)
2.1萬(wàn)
印度茄子咖喱怎么做 印度茄子咖喱的做法
2020-12-02
2.1萬(wàn)
2.1萬(wàn)
香辣魷魚(yú)蝦的做法 香辣魷魚(yú)蝦怎么做
2020-12-02
2.1萬(wàn)
2.1萬(wàn)
芒果臟臟茶怎么做 芒果臟臟茶的做法
2020-12-02
2.1萬(wàn)
2.1萬(wàn)
冬雪櫻花茶怎么做 冬雪櫻花茶的做法
2020-12-02
2.1萬(wàn)
2.1萬(wàn)
酸酸黑椒雞胸肉的做法 酸酸黑椒雞胸肉怎么做
2020-12-02
2.1萬(wàn)
2.1萬(wàn)
火爆魷魚(yú)的做法 火爆魷魚(yú)怎么做
2020-12-02
2.1萬(wàn)
2.1萬(wàn)
水果奶蓋的做法 水果奶蓋怎么做
2020-12-02
2.1萬(wàn)
2.1萬(wàn)
剁椒四季豆的做法 剁椒四季豆怎么做
2020-12-02
2.1萬(wàn)
2.1萬(wàn)
熱門(mén)推薦
相關(guān)推薦
更多 >>
土豆燉排骨的做法
1、姜1塊切片，大蒜3瓣對(duì)半切開(kāi)，土豆切塊，放入盛有清水的碗中。2、將排骨洗凈放入鍋中，加入生姜2片，料酒1勺煮開(kāi)，撇去浮沫，排骨煮熟后撈出瀝干水分。3、鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)疗叱蔁?，放入切好的姜片、蒜粒、豆瓣醬炒出紅油...
燉排骨啥時(shí)候放鹽最合適
燉排骨出鍋前10分鐘左右放鹽最好，如果放鹽的時(shí)間太早，鹽煮的時(shí)間太長(zhǎng)了，會(huì)與肉類(lèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，既讓肉很難燉爛，也會(huì)影響湯的味道，讓湯失去鮮味。燉排骨時(shí),除了排骨之外,還會(huì)加許多其他的食材,比如土豆,玉米,蓮藕等。
排骨火鍋的做法 排骨火鍋怎么做
1、準(zhǔn)備食材：排骨250克、土豆100克、大蔥1段、姜1塊、花椒5克、冰糖15克、八角2個(gè)、料酒1湯匙、鹽1茶匙、豆瓣醬1湯匙、干辣椒10克、老抽1湯匙、雞精1茶匙、油適量。2、土豆切塊。3、大蔥切段。4、干辣椒切段。5、姜切片。6、起鍋倒油，油熱放入蔥段、姜片、花椒、八角、干辣椒、豆瓣醬炒香。
山藥燉排骨湯的做法 山藥燉排骨湯怎么做
1、排骨切段，姜切片，山藥切塊。2、淡菜放入碗中，加入溫水浸泡，去掉黑須。3、排骨下沸水，加姜片、料酒、大火煮開(kāi)，撈出瀝干。4、排骨放入砂鍋，倒入姜片、淡菜干、清水適量，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉90分鐘。5、放入山藥繼續(xù)燉15分鐘。調(diào)入鹽、雞精，拌勻即可盛出。
土豆燉雞胗的做法 土豆燉雞胗怎么做
土豆燉雞胗屬于一道經(jīng)典的東北燉菜。東北燉菜最大的特點(diǎn)就是將大塊大塊的食材兩兩搭配一起下鍋用大火亂燉一通。土豆是東北燉菜里不可缺少的食材也是今天這道東北土豆燉雞胗的主角。
高壓鍋燉排骨的做法
排骨段放水中浸泡15分鐘。姜切片，蒜拍扁，大蔥切粒。||放油燒至7成熱，放排骨炒至表面微焦，加入八角、姜片、蔥粒、大蒜炒香。加黃豆醬、生抽、料酒、清水適量，煮開(kāi)。||高壓鍋上汽后小火15分鐘，冷卻后打開(kāi)，加入鹽、白糖即可。
