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熗炒海帶絲 熗炒海帶絲的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：海帶絲200克 胡蘿卜30克 油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、干辣椒10克、雞精1茶匙、小蔥1根
步驟2
海帶絲洗凈備用。
步驟3
胡蘿卜去皮切絲。
步驟4
姜切絲。
步驟5
蒜切片。
步驟6
干辣椒切段。
步驟7
小蔥切蔥花。
步驟8
首先鍋內(nèi)倒入適量水，水開(kāi)倒入海帶絲焯水2分鐘，撈出備用。
步驟9
然后起鍋倒油，油熱放入姜、蒜、干辣椒炒出香味，再倒入海帶絲、胡蘿卜翻炒均勻。
步驟10
接著鍋內(nèi)加入少許鹽、生抽、白糖、雞精繼續(xù)翻炒3分鐘至入味
步驟11
最后盛入盤(pán)中，撒上蔥花即可。
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熗炒海帶絲 熗炒海帶絲的做法
海帶絲是我國(guó)人工養(yǎng)殖的主要海藻之一，產(chǎn)量位居世界第一，屬食用褐藻類(lèi)。海帶絲營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是海帶中的巖藻多糖是所有陸上蔬菜所絕對(duì)沒(méi)有的特殊成份。
它對(duì)抑制大腸癌有明顯的作用；海帶絲中的海帶氨酸有降壓作用；海帶絲中的多糖有降血脂作用；海帶絲富含碘，可作為防治甲狀腺腫的療效食品。因此，海帶絲食品越來(lái)越受到廣大群眾的歡迎。
辣炒海帶絲的做法
海帶絲洗凈，蒜切末，干辣椒剪成段。||放入海帶絲焯水2分鐘，撈出瀝干。||鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末、干辣椒、花椒炒香，放入海帶絲炒勻，加入生抽1勺、醋2勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻后盛出，撒上白芝麻即可。
海帶絲怎么炒好吃
1、將海帶瀝干水分，切成約半只筷子長(zhǎng)度的細(xì)絲；2、鍋中倒入適量冷水燒開(kāi)，將海帶絲倒進(jìn)去燜煮，煮至海帶絲變軟后撈出，用冷水沖洗備用；3、鍋內(nèi)放適量油，放入姜絲爆炒出香味，再放入海帶絲翻炒五分鐘，放適量水、鹽、蔥末、料酒，蓋上鍋蓋燜煮；4、等海帶絲變軟后關(guān)火，灑入少許麻油、醋、蒜末，即可裝盤(pán)。
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