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脆皮麻花的做法 脆皮麻花怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：面粉600克、牛奶200克、雞蛋2個(gè)、酵母5克。調(diào)味料：玉米油20克、蜂蜜20克、綿白糖50克、鹽4克。
步驟2
酵母加少許溫水，攪拌融化，牛奶中打入雞蛋，拌勻，再倒入酵母水、面粉、蜂蜜、綿白糖、鹽，拌勻，揉成面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘。
步驟3
將面團(tuán)分成10克一個(gè)的小劑子，表面刷薄油，醒發(fā)20分鐘。
步驟4
將小劑子搓成長(zhǎng)條，繞成麻花形狀，繼續(xù)醒發(fā)30分鐘。
步驟5
炒鍋中油溫8成熱時(shí)，下入麻花，炸至表面金黃，撈出即可。
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