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圣女果炒秋葵的做法 圣女果炒秋葵怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：秋葵200克、圣女果200克、大蒜4瓣 調(diào)料：食用油6克，鹽2克，糖1克
步驟2
秋葵去蒂。
步驟3
洗凈。
步驟4
圣女果對(duì)半切塊。
步驟5
大蒜切末。
步驟6
鍋中水沸時(shí)，放入1克食用油、1克鹽，下秋葵，煮1分鐘 ，撈出過(guò)涼水，切圈。
步驟7
熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)，下蒜末，炒香，加入圣女果，炒至軟爛，放入秋葵、鹽、糖，炒勻即可。
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秋葵要焯水嗎
秋葵需要焯水再吃，秋葵雖然可以生吃，但秋葵內(nèi)部有許多黏液，吃起來(lái)帶有苦澀味，所以口感不佳。秋葵又叫咖啡黃葵，是錦葵科一年生草本植物。在秋葵焯水之前，可用溫鹽水浸泡15分鐘，這樣能將秋葵表面的雜質(zhì)殘留去除。
圣女果和千禧果的區(qū)別
圣女果和千禧果的區(qū)別有：1、來(lái)源不同：圣女果是茄科番茄屬的一年生草本植物的果實(shí)，而千禧果是從品種優(yōu)良的圣女果培育的新品種而來(lái)。2、外觀(guān)不同：圣女果的果實(shí)比較長(zhǎng)，多是紅色或黃色的，千禧果果實(shí)短，比圣女果要小，果皮深紅色。3、口感不同：圣女果吃起來(lái)口感酸味重，而千禧果的口感則更好，酸味輕，甜味重，且里面的水分比較足，更像水果。
圣女果是水果還是蔬菜
圣女果是蔬菜也是水果。圣女果即可當(dāng)做蔬菜吃，也可當(dāng)做蔬果吃，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，也有很多人稱(chēng)之為小番茄，不僅是因?yàn)樗头验L(zhǎng)得很相似，而且是因?yàn)槠渲泻械姆驯绕胀ǚ堰€要高，其營(yíng)養(yǎng)豐富，具有非常獨(dú)特的口味，即可作為上等的帶客的佳品，也可作為普通的食物自己食用。
