毛豆怎么保存時(shí)間長(zhǎng)才會(huì)新鮮 毛豆怎么保存時(shí)間才會(huì)長(zhǎng)時(shí)間新鮮
2020-09-08 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
1、把毛豆放入塑料袋中進(jìn)行密封,放入冰箱內(nèi)進(jìn)行保鮮,可以保鮮一個(gè)月;2、將剝好的毛豆裝進(jìn)保鮮盒或大的飲料瓶里,裝好后放進(jìn)冰箱冷凍,比冷藏保鮮的時(shí)間稍長(zhǎng);3、將剝好的毛豆倒進(jìn)鍋里焯一下,撈起瀝水,等水分晾干后,用保鮮袋裝好,放進(jìn)冰箱的冷凍層里保存即可。
毛豆富含植物性蛋白質(zhì),膳食纖維,B組維生素,鉀,鎂及人體所需的氨基酸,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),保護(hù)胃黏膜,預(yù)防便秘。同時(shí)還能改善人體脂質(zhì)代謝,降低甘油三酯和膽固醇含量,預(yù)防心血管疾病,增強(qiáng)記憶力,提高智力水平,改善更年期癥狀,預(yù)防骨質(zhì)疏松。但要注意毛豆不可與魚(yú),蕨菜一起吃,會(huì)阻礙維生素B的吸收。
注意事項(xiàng)
毛豆吃多了容易消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀,還容易堆積在胃里,引起胃脹氣。因此,一天食用毛豆的量最好不要超過(guò)500克,200克左右最為適宜。
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