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驚蟄吃啥?除了梨,還有這些可以選

2021-03-05 天奇生活 【 字體:

3月5日是二十四節(jié)氣中的“驚蟄”,又叫“啟蟄”。這一天,民間有“驚蟄吃梨”的說法,一些地區(qū)還有吃雞蛋、炒黃豆、炒玉米、喝醪酒、烙煎餅、吃驢打滾等食俗。

驚蟄吃啥?除了梨,還有這些可以選

《月令七十二候集解》記載,“驚蟄,二月節(jié)。《夏小正》曰:正月啟蟄,言發(fā)蟄也。萬物出乎震,震為雷,故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣?!贝笠馐钦f,到這個節(jié)氣,春日的驚雷響起,驚起了蟄伏的昆蟲,故稱驚蟄。

驚蟄吃啥?除了梨,還有這些可以選

驚蟄吃啥?

驚蟄吃梨有兩種說法,一說為“梨”同“離”,吃梨可以遠離蟲害,讓莊稼在新的一年獲得豐收;另一說法則著眼于養(yǎng)生保健,認為驚蟄時候天氣回暖,氣候干燥,人容易口干舌燥,而梨的水分充足,有助于潤肺止咳。

炒玉米、炒黃豆

一些地區(qū)在驚蟄這天有“炒玉米”的風俗,稱之為“炒蟲”,即玉米經(jīng)過翻炒的過程便是蟲子被消滅的過程。而與此有異曲同工之意的是“炒黃豆”。據(jù)傳陜西一些地區(qū)有驚蟄吃炒黃豆的習俗,黃豆在鍋中被爆炒的噼啪聲,正如害蟲在接受煎熬的“蹦跳聲”。

驚蟄吃啥?除了梨,還有這些可以選

雞蛋

驚蟄還有吃雞蛋的食俗,相傳這一天要祭祀白虎,白虎滿口獠牙,十分可怕,只有用雞蛋將其喂飽,它才不會傷人,因此便有了驚蟄吃雞蛋的說法。

煎餅

有說法稱,山東一些地方有驚蟄吃煎餅的風俗,以前烙煎餅需要生起火爐,有煙有火,意為讓害蟲在煙火的熏烤中消失殆盡。

驢打滾

驚蟄這天還有吃驢打滾的食俗,驢打滾取“滾”字之妙用,即翻滾、翻身之意。驚蟄在春季,一年之始,吃驢打滾寓意在新的一年可以“翻身”,心想事成。

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驚蟄吃梨有什么寓意 驚蟄為什么吃梨

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驚蟄吃梨,寓意著和害蟲分離,遠離疾病。關于驚蟄吃梨還有其他幾種說法:是因為驚蟄這個節(jié)氣萬物復蘇。驚蟄時節(jié),乍暖還寒,除了注意防寒保暖,還因氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽,所以民間素有驚蟄吃梨的習俗。

驚蟄吃什么 驚蟄飲食注意什么

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驚蟄吃梨、蜂蜜、韭菜、春筍、芹菜、空心菜、枸杞、菠菜、甘蔗等。因為驚蟄后,天氣將明顯變暖。多吃這些清淡的食物有助于自身的新陳代謝。

河南驚蟄吃什么 河南驚蟄吃什么傳統(tǒng)美食

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河南驚蟄吃什么:驚蟄日吃梨是傳統(tǒng)習俗之一。驚蟄日吃梨是讓你不忘先祖,努力創(chuàng)業(yè)光宗耀祖。也有“離家創(chuàng)業(yè)”之意,再后來驚蟄日吃梨,亦有“努力榮祖”之念。并且梨和“離”諧音,寓意跟害蟲分離,也寓意在氣候干燥的春季,讓疾病離身體遠一點。

驚蟄吃的傳統(tǒng)食物

驚蟄吃的傳統(tǒng)食物
驚蟄有吃梨的習俗。驚蟄節(jié)氣,乍暖還寒,氣候比較干燥,很容易就讓人感到口干舌燥,身體不舒服。因此在民間素有驚蟄吃梨的風俗習慣。

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驚蟄的習俗

驚蟄的習俗
中國民間有在驚蟄那天祭白虎的習俗,人們會將紙繪制的白虎放在堂前祭拜,用肥豬血喂之以保平安。驚蟄當日,人們會手持熏香、艾草,熏家中四角,以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味。在民間還有“驚蟄吃梨”的習俗。
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