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常州有哪些特色小吃 江蘇常州特產(chǎn)

2020-03-25 天奇生活 【 字體:

  常州的特色小吃有銀絲面、米飯餅、常州蟹殼黃、大麻糕、 蝦餅、馬蹄酥、酒釀元宵、三鮮餛飩、加蟹小籠饅頭、常州公婆餅、三鮮餛飩。

1、銀絲面

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  銀絲面是江蘇常州的地方傳統(tǒng)面食小吃,有著悠久的歷史,其制作工藝十分精細(xì),選用小麥為主要原料,配料講究,操作工序嚴(yán)格,具有面細(xì)如絲,色白似銀,柔軟滑爽,富有韌性,下鍋不糊等特點(diǎn),為《中國(guó)小吃(江蘇風(fēng)味)》收輯品種之一。

2、米飯餅

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  米飯餅是江蘇常州的傳統(tǒng)特色小吃,是用秈米制作的一種食物。以硬米做出的米飯餅最為松軟,而用煮的比較軟爛的米做出的米飯餅則偏粘。煎得兩面都略糊才比較香,有點(diǎn)鍋巴的香味。常見(jiàn)于早餐攤,一般會(huì)包裹油條。

3、常州蟹殼黃

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  蟹殼黃是江蘇常州的特色小吃,基本原料是面粉的蟹殼黃和面時(shí)很有講究,除了加水還要放入素油,而且不是一點(diǎn)點(diǎn)的素油,要把面團(tuán)和成烤熟了會(huì)起酥層的亮光光的生面團(tuán)。所制作出來(lái)的蟹殼黃形似蟹殼,色呈金黃,油多不膩,香脆酥松,糖餡甜醇,咸餡味鮮。

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江蘇的特色美食 江蘇的特色美食有哪些

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江蘇的特色美食:南京鹽水鴨、無(wú)錫小籠包、鎮(zhèn)江鍋蓋面、揚(yáng)州炒飯、泰州黃橋燒餅、蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹、淮安盱眙小龍蝦、常州天目湖砂鍋魚(yú)頭、鹽城東臺(tái)魚(yú)湯面、徐州沛縣黿汁狗肉。其中,鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn),屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鴨,是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有“金陵”別稱,故也稱“金陵鹽水鴨”,久負(fù)盛名,至今已有兩千五百多年歷史。

常州站和常州北站的區(qū)別 常州站和常州北站的區(qū)別是什么

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1、位置不同:常州站位于常州市天寧區(qū)關(guān)河中路1號(hào);常州北站位于常州市新北區(qū)長(zhǎng)江北路。2、車站面積不同:常州站的車站面積為2.86萬(wàn)平方米;常州北站的車站面積為3.96萬(wàn)平方米。3、主要線路不同:常州站的主要線路有京滬鐵路、滬寧城際鐵路;常州北站的主要線路有京滬高速鐵路。
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