黎族有哪些特色小吃 黎族特產(chǎn)
2020-03-21 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
黎族的特色小吃有黎族三色飯、黎族甜糟、竹筒飯、黎族椰汁糕、珍珠椰子船、瓊中小黃牛、山蟻蛋、南剎、黎族魚茶、山蘭椰葉粽、黃姜飯。
1、竹筒飯
竹筒飯是黎族的傳統(tǒng)特色小吃,有著悠久的歷史,其制作方法并不復(fù)雜,選用米飯,豬肉,竹子為主要原料,將米飯和豬肉攪拌均勻,再配以各種調(diào)料,放入竹筒中,最后蒸熟,所制作出來(lái)的竹筒飯香軟可口,營(yíng)養(yǎng)美味。
2、黎族三色飯
三色飯是黎族的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,其制作方法之風(fēng)精細(xì),選用黎族獨(dú)產(chǎn)的山蘭米為主要原料,取色于天然新鮮植物紅藍(lán)藤、黃姜和三角楓的汁液,采用傳統(tǒng)的制作方法蒸制而成,所制作出來(lái)的三色飯形態(tài)美觀,飯團(tuán)甜滑,還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
3、黎族甜糟
黎族甜糟是黎族的傳統(tǒng)特色小吃,其制作工藝十分精細(xì),選用山蘭糯米為主要原料,在拌以黎山特有的植物做成的酵母,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來(lái)的甜糟甜美可口。
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