蛋撻烤箱溫度時間多少 蛋撻烘烤的溫度和時間
2020-07-14 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
烤箱烤蛋撻可將烤箱220度預(yù)熱10分鐘，再將烤盤放在中層220度烤20分鐘至上色即可。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，臺灣稱為蛋塔。早在中世紀(jì)，英國人已利用奶制品、糖、蛋及不同香料，制作類似蛋撻的食品。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。隨著社會的發(fā)展，才逐漸變小。蛋撻初要分為三種，即牛油類、酥皮類、葡式類。每100克蛋撻含熱量375大卡，還含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素等。隨著生活水平的提高，蛋撻已成為人們喜愛的下午茶食品之一。
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烤蛋撻的溫度和時間
這主要看是小烤箱還是大烤箱，如果是小烤箱的話，考慮到溫度不是很均勻，可以設(shè)定180度，上下火模式，時間在15分鐘至20分鐘，還有一條很重要的因素要考慮到，就是蛋撻皮之間最好有縫隙，以利于進(jìn)空氣。如果是大烤箱的話，設(shè)定在190度，上下加風(fēng)扇對流模式，15分鐘左右即可。
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