六安瓜片是什么茶 六安瓜片屬于什么茶
2020-01-03 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
六安瓜片簡(jiǎn)稱瓜片、片茶，為綠茶特種茶類，是中國(guó)十大名茶之一。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉，由單片生葉制成。
六安瓜片在清朝被列為名品入貢，并暢銷江淮之間和長(zhǎng)江中下游一帶。該茶產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，其中以蝙蝠洞茶場(chǎng)產(chǎn)的瓜片最為正宗。根據(jù)采制季節(jié)的不同，六安瓜片可分成提片、瓜片、梅片三個(gè)品種。一般在谷雨前后開(kāi)采，采摘時(shí)取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。制作工藝分為七道，分別是提摘、剝片、炒生鍋、炒熟鍋、拉毛火、拉小火和拉老火。六安瓜片含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、鈣、鈉、鐵等元素，具有保健作用。
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