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香辣蟹的做法 香辣蟹怎么做
2019-10-28 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1、梭子蟹洗凈，掰開(kāi)殼去除肺剁塊，洋蔥切塊，香菜切段，大蔥切段，小米辣、小米椒切滾刀塊，姜切片，蒜對(duì)半切開(kāi)；
2、炒鍋油溫6成熱，爆香姜、蔥、蒜、干辣椒、豆瓣、小米辣、小米椒；
3、炒出紅油后倒入梭子蟹翻炒，加入香葉、八角、啤酒炒勻，大火收汁即可。
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香辣蟹的做法
螃蟹清洗干凈切成塊，大蔥切段，姜切片，洋蔥切片。||將螃蟹塊放玉米淀粉里攪勻，裹上淀粉。||鍋里倒油，油燒熱之后，放螃蟹炒至變色。||將麻椒、干辣椒、姜片、洋蔥大火爆香，倒入香辣醬翻炒均勻。||最后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻，出鍋即可。
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