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剁椒魚(yú)頭的家常做法 剁椒魚(yú)頭怎么做
2019-10-09 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1、首先將準(zhǔn)備好的蔥切成蔥花，再把姜切塊，然后在處理好的魚(yú)頭上撒一些鹽，倒點(diǎn)油并放一些姜塊腌制一段時(shí)間；
2、將蒸鍋預(yù)熱好，把腌制好的魚(yú)頭放入蒸煮，然后倒入做好的剁椒配料，淋上一勺醬油，待魚(yú)頭蒸煮出汁即可端出。
3、撒上蔥花，再淋上滾燙的熱油，一盤(pán)極具川味風(fēng)格的剁椒魚(yú)頭就做好了。
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剁椒魚(yú)頭的做法
蔥切成蔥花，姜切成塊。||魚(yú)頭洗凈，撒上鹽，倒入少許油，放姜塊，腌制15分鐘。||蒸鍋預(yù)熱好，把腌制好的魚(yú)頭放進(jìn)去蒸煮。||倒入做好的剁椒配料，淋上1勺醬油。||待魚(yú)頭蒸出汁即可端出，撒上一些蔥花。||鍋里倒油，燒至滾燙，淋在魚(yú)頭上即可。
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