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腌酸筍怎么腌制 腌酸筍的腌制方法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：細(xì)筍500克、鹽2克、白酒10克。
步驟2
鍋中放水煮沸，放入細(xì)筍煮2-3分鐘，撈出，瀝干水分，冷卻。
步驟3
密封容器中放入細(xì)筍，加入鹽，倒入白酒，倒入涼開(kāi)水沒(méi)過(guò)細(xì)筍，密封腌制20天即可。
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酸辣粉的配料有干木耳、紅椒、青椒、食鹽、味精、蒜、香油、白砂糖、香菜段、陳醋、黃豆醬油、辣椒紅油、蔥花等。酸辣粉的配料也可以按照自己喜歡的口味來(lái)調(diào)。酸辣粉起源于四川川西一帶，酸辣粉是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃。
